ספר מתכונים - Mushrooms

חגיגה של פטריות – מפולקלור עממי ועד ללקטות בטבע. אוסף של למעלה מ-65 מתכונים טעימים להפליא, שבהם הפטריות תופסות את קדמת הבמה.

מפטריות שמפיניון ויער (אויסטר) המוכרות, דרך פטריות בר כמו שנטרל ופורצ'יני, ועד ל-VIP של עולם חומרי הגלם – הכמהין; הספר הזה מכסה את כולן.

הפטריות, שמעניקות גיוון נפלא למטבח, הן בנות ברית טבעיות של חמאה, עשבי תיבול ושום, אך משתלבות נהדר גם עם שלל תבלינים. טעמן האדמתי – המובחן אך עם זאת עדין – הולך בצורה מושלמת עם מנות עשירות כמו סטייק וגבינות. במקביל, הן מוסיפות גוף, מרקם נגיס וסיפוק לארוחות קלילות מהצומח, מה שהופך אותן לאהובות במיוחד על צמחונים וטבעונים.

מה מחכה לכם בספר?
מתכונים לכל אירוע: המבחר מעורר התיאבון של כתבת האוכל ג'ני לינפורד (Jenny Linford) כולל מנות ליומיום ולאירועים מיוחדים כאחד – החל מביסים קטנים וסלטים קלילים, דרך מרקים ותבשילים מנחמים, ועד למאפים, פסטות ומנות אורז.
העשרה והשראה: בין פרקי המתכונים שזורים מאמרים קצרים ומרתקים, העוסקים בנושאים מגוונים – החל מהדרך הנכונה לגדל פטריות ועד לפולקלור העתיק והקסום הסובב אותן.

מאפיינים עיקריים
כריכה קשה
אורך - 23.5 ס"מ
רוחב - 19 ס"מ
גובה - 2 ס"מ
מס' עמודים - 160
משקל - 0.7 ק"ג
שפה - אנגלית

NEW MAGS

NEW MAGS הוא מותג בינלאומי מוביל המתמחה בספרי עיצוב, אופנה, אדריכלות ולייף סטייל. המותג מציע אוסף מוקפד של ספרי שולחן קפה ומגזינים נבחרים, המהווים מקור השראה מרתק ואביזר עיצובי לכל חלל. בזכות עיצוב ייחודי ותוכן מעורר השראה, הספרים של NEW MAGS הפכו לאלמנט חובה בבתים, משרדים וחללי עיצוב מובילים ברחבי העולם.